Als ik na het shoppen weleens wat ga drinken in het bibliotheekcafé waar de zwartharige serveerster altijd straalt ben ik vlak bij de Binnenrotte, maar nog niet eerder ben ik ook daadwerkelijk de supermarqt ingelopen. De gezond-eten-zaak is ook pas 2½ maand open hoor ik later van een behulpzame medewerker. Meteen als ik naar binnen wandel valt me de rustige sfeer op, ruime paden, eenvoudige betonnen vloer, weinig poespas, mooie producten en vriendelijke gezichten. Anders dan bij Gimsel hangt hier niet die ietwat humorloze kijk-mij-eens-bewust-leven-sfeer maar meer de gemoedelijke variant. Van Ralph Moorman kreeg ik de tip om Ton’s Belze Majoneis te proberen, net iets zuurder dan de Hollandse met een vleugje honing, als gezonder alternatief voor de Calvépot in m’n ijskast.
Na een telefoontje met Ton zelf blijkt dat zijn producten in Rotterdam verkocht worden bij Jumbo en Marqt en zo kom ik dus in deze winkel terecht. De jongen naast me waarmee ik in gesprek ben geraakt zegt: ‘veel van de mensen bij Gimsel zijn zo druk bezig met gezond eten maar toch zien ze er vaak heel gestresst en ongezond uit, af en toe een stukje vlees zou geen gek idee zijn.’ Hij grinnikt. Ik moet opeens denken aan het bord op de broodafdeling dat me een glimlach ontlokte: ‘De enige broodverbeteraar die hier binnenkomt: een bevlogen bakker!’ Nadat ik m’n boodschappen waaronder een kabeljauwfilet heb afgerekend, ter plekke werd een verse moot afgesneden, vertrek ik en neem me voor binnenkort terug te komen als ik meer tijd heb.
Marjelle
Immuniteit 01-11-2012
Op survival in de supermarkt 08-10-2012
Mayo van Ton Volkskrant 21-03-2009
